Па заканчэнні ВНУ Пётр Мінюк працаваў кіраўніком аддзялення саўгаса «Дняпроўскі» Лоеўскага раёна (1961–1962), галоўным аграномам калгаса «40 гадоў Кастрычніка» (1962). У 1963–1966 гг. – аспірант кафедры селекцыі і насенняводства БСГА. З 1966 г. – загадчык аддзела насенняводства Брэсцкай дзяржаўнай абласной сельскагаспадарчай вопытнай станцыі, якая знаходзіцца ў г. Пружаны Брэсцкай вобласці, вытворчая эксперыментальная база станцыі размешчана ў аг. Белавусаўшчына Пружанскага раёна.

У 1968 г. Пётр Мінюк абараніў кандыдацкую дысертацыю на тэму «Хозяйственно-биологические особенности фасоли обыкновенной (Phaseolus vulgaris (L) savi) в условиях Белоруссии». Кандыдат сельскагаспадарчых навук. З 1970 г. – намеснік дырэктара па навуковай рабоце, з 1972 г. – дырэктар Брэсцкай вопытнай станцыі. Прадпрыемства аказвае садзеянне гаспадаркам па вырошчванню сельскагаспадарчых культур, складанню тэхналагічных карт, выкарыстанню ўгнаенняў і сродкаў абароны раслін.

У 1984–1997 гг. П. М. Мінюк – генеральны дырэктар Брэсцкага навуковага вытворчага аб’яднання па сельскай гаспадарцы. Апублікаваў 107 навуковых артыкулаў, выдаў 3 манаграфіі аб фасолі. Вывеў сарты фасолі «Мотальская белая», лубіну «Пружанскі», «Алеся».

Узнагароджаны ордэнамі Працоўнага Чырвонага Сцяга, «Знак Пашаны», шматлікімі медалямі, граматамі, дыпломамі.

П. М. Мінюк заўчасна памёр у 1997 г.

Матэрыял падрыхтаваны ў 2022г. Іванаўскай цэнтральнай раённай бібліятэкай імя Ф. І. Панфёрава.

Пай Вольга Васільеўна, бiблiёграф аддзела абслугоўвання і інфармацыі

Працы П. М. Мінюка

1. Фасоль на грядке, на столе и в народной медицине / П. М. Минюк. – Минск : Ураджай, 1997. – 127 с. – (Библиотека огородника).
2. Влияние севооборота на урожайность зерна желтого кормового люпина / П. М. Минюк, Л. И. Пуховская // Пути повышенияпродуктивности сельскохозяйственных культур : материалы научной конференции к 40-летию Брестской государственной областной сельскохозяйственной опытной станции. Пружаны, 1996. С. 105–109.
3. Некоторые особенности возделывания на семена узколистного кормового люпина в условиях юго-запада Республики Беларусь / П. М. Минюк, М. П. Минюк, М. А. Невецкий // Пути повышенияпродуктивности сельскохозяйственных культур : материалы научной конференции к 40-летию Брестской государственной областной сельскохозяйственной опытной станции. Пружаны, 1996. С. 110–113.
4. Особенности агротехники возделывания сои в условиях Брестской области / П. М. Минюк, В. Н. Халецкий // Пути повышенияпродуктивности сельскохозяйственных культур : материалы научной конференции к 40-летию Брестской государственной областной сельскохозяйственной опытной станции. Пружаны, 1996. С. 114–119.
5. Сортоизучение сои / П. М. Минюк, В. Н. Халецкий // Пути повышенияпродуктивности сельскохозяйственных культур : материалы научной конференции к 40-летию Брестской государственной областной сельскохозяйственной опытной станции. Пружаны, 1996. С. 120–122.
6. Влияние посевного меристемного материала, полученного по различным технологиям, на урожай картофеля в последующих полевых репродукциях / П. М. Минюк, И. И. Гузаревич, В. В. Олифер // Пути повышенияпродуктивности сельскохозяйственных культур : материалы научной конференции к 40-летию Брестской государственной областной сельскохозяйственной опытной станции. Пружаны, 1996. С. 127– 129.
7. Фасоль / П. М. Минюк. – 2-е изд., перераб. и доп. – Минск : Ураджай, 1991. – 92, [2] с.
8. Достижения науки – решению продовольственной программы : [сборник] / АН БССР, Ин-т экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича, Гос. агропромышл. ком. БССР, Брест. гос. обл. опытная станция, Гроднен. гос. обл. опытная станция. – Минск : Наука и техника, 1986. – 143, [1] с.
9. Фасоль / П. М. Минюк. – Минск. : Ураджай, 1974. – 46, [1] с. – (Библиотека овощевода).
10. Хозяйственно-биологические особенности фасоли обыкновенной (Phaseolus vulgaris (L) savi) в условиях Белоруссии : автореферат диссертации ... кандидата сельскохозяйственных наук : специальность 534 Селекция и семеноводство (полевых, включая кормовые, плодовых и овощных культур) / Петр Михайлович Минюк ; Мин. сель. хоз-ва СССР, Бел. сельскохоз. акад. – Горки, 1968. – 18, [1] с.

Аб жыцці і дзейнасці П. М. Мінюка

1. Мінюк Пётр Міхайлавіч // Памяць. Іванаўскі раён : гіст.-дакум. хроніка. Мiнск, 2000. С. 516.